Vlastne som robila dressing na Caesar šalát, keď mi v miske zostali dve bielka. Hm, čo s nimi? Hneď mi bolo jasné, že neskončia vo výlevke, ale v robote. Rozhodla som sa pripraviť klasické sladké snehové pusinky.
Je to jednoduché: stačí ušľahať z bielkov a cukru tuhý, lesklý a hladký sneh, v malých porciách pomocou dvoch lyžích ho šupnúť na plech a potom s nim rovno do vyhriatej rúry. Pečiem ich pri teplote 150 stupňov približne 30 minút. Výsledkom sú neskutočne jemné pusinky, ktoré sa rozplývajú na jazyku, sú zároven chrumkavé a neuveriteľne dobré. V našej domácnosti ich milujú hlavne muži. Žeby spomienky na destvo?
Suroviny na 30 väčších pusiniek
- 2 čerstvé bielka
- 100 g práškového cukru
Ak budú pusinky upečené iba zvonku a vo vnútri zostanú mokré a ťahajú sa, tak to znamená, že ste ich piekli krátko. Radšej skúste jednu ochutnať, až potom sa rozhodnite, či plech z rúry vyberiete alebo ho tam ešte pár minút necháte.
